Такой торт мало кто готовит! 3 коржа из самых простых ингредиентов 😋🎂
Включите субтитры!!! Видео есть с субтитрами доступно на всех языках! Перевод был создан с помощью Google Translate. _____________________________________________ Такой торт мало кто готовит! 3 коржа из самых простых ингредиентов 😋🎂 Рецепт №1 ► Рецепт приготовления и ингредиенты: Блин: 5 яиц (250 г) 60 г сахара Соль 1/3 чайной ложки. 220 г муки 600 мл молока Нагрейте сковороду. Смажьте растительным маслом, удалите остатки салфеткой. Обжаривайте блины с обеих сторон на среднем огне. Диаметр сковороды 22 см. Обрезаем края. Крем: Сливочный сыр 230г. 180 г сметаны (жирность 20-30%) 180 г взбитых сливок (жирность 33-38%) 70 г сахарной пудры. Взбивайте до густоты. Накройте тарелку пищевой пленкой в несколько слоев. Смажьте блины маслом. Поставьте в холодильник, пока будем готовить ягодный мусс. Ягодный мусс: 90 мл воды. 15 г желатина. Оставьте на 7-10 минут. 600г ягодной смеси (клубника, малина, смородина, крыжовник). Ягоды можно использовать свежие или замороженные. 140 г сахара. 100 мл воды. 20 мл лимонного сока. Доведите до кипения. Готовьте 3-4 минуты. Дать немного остыть (до температуры 60-70°С). Поместите на торт кольцо для торта, выстланное ацетатной фольгой, с каймой шириной 0,5 см. Плотно приклейте пищевую пленку к тестовому кольцу с помощью клейкой ленты. Добавьте желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин растворился. Дайте остыть до комнатной температуры (можете поместить кастрюлю в ледяную воду, чтобы ускорить процесс!) Равномерно распределите ягодный мусс. Важный! Пищевая пленка должна плотно прилегать к кольцу теста, чтобы мусс не вытек!!! Поставьте торт в холодильник, чтобы мусс застыл (около 1-2 часов). Режьте сухим горячим ножом! 08:02 Рецепт №2 ► ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 180г. Какао-порошок 35г. Щепотка соли. Сахар 1-2 ч. л. Смешайте сухие ингредиенты. 3 яйца. Молоко горячее 260г. Добавляйте постепенно, хорошо размешайте. Кипяток 160гр. Мед 60г. Смешайте до однородного состояния. Дать тесту отдохнуть 20 минут. Растительное масло 2 ст. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выпекать с обеих сторон. Сливочный сыр 250г. Сахарная пудра 90г. Мед 20г. Сметана (высокая жирность) 150г. Смешайте до однородного состояния. Сливки взбитые 250г (высокая жирность от 33%). Смешать взбитые сливки со сливочным сыром. Поставить в холодильник для стабилизации (я оставила торт на ночь). 16:05 Рецепт №3 ► Рецепт приготовления и ингредиенты: Блин: 450 мл молока. 450 мл горячей, кипящей воды. 1 столовая ложка сахара. Щепотка соли. 3 яйца (перемешать порциями). 1/2 чайной ложки пищевой соды. 400 г муки. 1 чайная ложка корицы. Добавляйте молочную смесь порциями. Несколько капель лимонного сока. 100 мл растительного масла. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Для пудинга: 2 яйца. 200 г сахара. 20 г ванильного сахара. 80 г пшеничной муки. 400 мл молока. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет кремовой. 120 г сливочного масла (82%). Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Нагрейте 100 г шоколада. Равномерно распределите на бумаге для выпечки. Поставьте в морозилку на 5-7 минут. Малина для украшения. Приятного аппетита! __________________________________________ 📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо. Подпишитесь на мой YouTube-канал, чтобы не пропустить новые видео / @leckermitsophiemayer Уже подписался?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео. ✉✒ По предложениям о сотрудничестве пишите по адресу: (LeckermitSophieMayer@bossmgmtgrp.com). _________________________________________ «Производственная музыка предоставлена Epidemic Sound». _________________________________________ 📢 Свяжитесь с Yoola и получите помощь в развитии ваших каналов https://yoola.app/r/98298635621398
#рецепты #торт #вкусно_с_софи_майер
