Как закоптить мясо за 15 минут? Электростатика. Рецепт.
Закоптил мясо горячим способом в электростатической коптильне для холодного копчения! Рецепт читайте ниже в описании. 🍗Рецепт засолки курицы для холодного копчения тут: • Закоптил курицу за 15 минут на балконе! Ре... 📽Обзор коптильни тут: • Обзор автономной коптильни для холодного к... 🎁 Решил подарить одному из подписчиков нагнетатель воздуха для дымогенератора. 📌 Условия для участия в розыгрыше: 1) Быть подписанным на мой Youtube канал / @prokoptilni 2) Быть подписанным на мой инстаграмм / koptilka63.rf 3) Вступить в группу вконтакте https://vk.com/koptilka63rf
Как только на канале будет 1000+ подписчиков, выберу рандомно одного победителя! Участвуя в розыгрыше, Вы получите возможность выиграть нагнетатель воздуха, очень сильно поддержите мой канал и еще сильнее замотивируете меня, снимать видео чаще и делать его более качественным! ___________________________________________________________________________ Рецепт приготовления мяса для горячего копчения: Мясо Соль Сахар Варим рассол (80грамм соли и 1 столовая ложка сахара на литр воды) Доводим до кипения, остужаем и заливаем продукт на 10 часов. После засолки промываем проточной водой. Заворачиваем мясо в пищевую стрейчпленку и отправляем в духовку на 2,5-3 часа при температуре 85 градусов. Далее вывешиваем мясо завялить. После завялки отправляем в коптильню. Для копчения использую ольховую щепу с добавлением сушенных шкурок от мандарина. Коптить до нужного состояния по цвету и аромату (в электростатической коптильне для холодного копчения достаточно 10-15 минут) После копчения необходимо проветрить продукт в течении 12-48 часов. После ферментации и обмена веществ лангустины наберул аромат и цвет! Бон Аппетит! По всем вопросам обращайтесь: Сайт: https://коп
илка63.рф e-mail: allbellov@ yandex точка ру или звоните ☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp Я в соц.сетях Вконтакте: https://vk.com/koptilka63rf
Инстаграм: / koptilka63.rf Спасибо за просмотр! За музыкальное сопровождение спасибо Caspro — https://clck.ru/MF3iv
Caspro - Spooky Scary Skeletons Caspro - The Approach #коптильня #коптильняхолодногокопчения #коптильнясэлектростатикой #электростатическаякоптильня #холодноекопчение #горячеекопчение #копчениерыбы #копчениемяса #копчениесала #копчениеэлектростатикой #сделайсам
