Вкуснейший ОДЖАХУРИ (жаркое)

Оджахури — это блюдо представляет собой аппетитное жаркое, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая гармоничную симфонию вкусов. Основой оджахури служит нежное мясо, которое обжаривается до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и насыщенный вкус. К нему добавляется картофель, нарезанный крупными кусочками, который при обжарке приобретает хрустящую текстуру снаружи и мягкость внутри. Лук, нарезанный полукольцами, добавляет блюду сладковатую нотку и аромат, который наполняет кухню теплом и уютом. Специи — это настоящая магия оджахури. Они придают блюду глубину и насыщенность, раскрывая его истинный характер. Смесь пряностей, таких как уцхо сунели, кориандр, имеретинский шафран и паприка, обволакивает каждый кусочек, создавая неповторимый аромат и вкус, который запоминается надолго. 00:00 Вступление 00:59 Ознакомление с блюдом (демо реклама) 02:32 Начало готовки 10:31 Подача 11:42 Конец и Рецепт Рецепт: Оджахури/жаркое: (2 порции) Картофель - 6 штук Свинина 8-10 кусков (500 гр) Репчатый лук - 150 гр Красный болгарский перей - 1 шт. Зелёный болгарский перей - 1 шт. Киндза(кориандр) - 40 гр. (по желанию можно добавить и укроп) Уцхо сунели (голубой пажитник) - 5гр. Имеритинский шафран - 5 гр. Хмели киндзи (суш.кориандр) -2 гр. Паприка - 5 гр. Красный хлопьями перец (по желанию) Чеснок - 2 зубчика. Соль/перец - по вкусу