Рецепт чизкейка с зеленым чаем и брауни | Шоколадный торт с брауни
브라우니 녹차 치즈케이크 만들기 : Brownie Green Tea Cheesecake Recipe 녹차와 초콜릿의 색감이 예쁜 브라우니 녹차 치즈 케이크를 만들었어요~ 브라우니를 구워 틀에 맞게 자르고 초록색의 예쁜 치즈 케이크를 부어 간단하게 만들어 봤어요. 녹차의 쌉싸름한 맛과 달디달고 달디 단 브라우니를 함께 먹으니 조합이 좋은 것 같아요~ 위에 올린 초콜릿 장식은 타공 매트에 초콜릿을 굳혀 잘라서 올렸어요. 장식을 위해 만들어 봤는데 생략하고 위에 가나슈를 얇게 부어 마무리해도 좋답니다^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] | 브라우니 150g 다크 커버춰 초콜릿 110g 무염버터 100g 설탕 2g 소금 100g 달걀 3g 바닐라익스트랙 40g 중력분 15g 코코아파우더 | 녹차 치즈케이크 20g 물 + 4g 가루 젤라틴 200g 크림치즈 40g 설탕 3g 바닐라익스트랙 5g 레몬즙 13g 녹차 파우더 120g 생크림 40g 코팅용 다크 초콜릿 15g 다크 커버춰 초콜릿 가나슈 | Brownie 150g Dark couverture chocolate 110g Unsalted butter 100g Sugar 2g Salt 100g Egg 3g Vanilla extract 40g All-purpose flour 15g Cocoa powder | Green tea cheesecake 20g Water + 4g Powdered gelatin 200g Cream cheese 40g Sugar 3g Vanilla extract 5g Lemon juice 13g Green tea powder 120g Whipping cream 40g Dark chocolate for coating 15g Dark couverture chocolate Ganache [만드는 과정] 브라우니 1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 다크 커버춰 초콜릿과 버터가 담긴 볼을 올려 중탕으로 녹여 주세요. 2. 다 녹으면 볼을 냄비에서 내려 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 3. 달걀을 1개씩 나누어 넣고 섞어 주세요. 4. 밀가루와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어 주세요. 5. 분리형 틀에 테프론 시트를 깔고 무스 틀에 반죽을 넣고 160도 오븐에서 30분 정도 구워 주세요. 6. 실온에서 식힌 다음 냉장실에서 하룻밤 식혀 주세요. 녹차 치즈케이크 7. 차가운 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음 10분 정도 그대로 두세요. 8. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞어 주세요. 9. 녹차 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요. 10. 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열한 다음 넣고 섞어 주세요. 11. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요. 12. 브라우니 위에 모두 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요. 초콜릿 장식 13. 코팅용 다크 초콜릿과 다크 커버춰 초콜릿을 녹여 주세요. 14. 타공 매트 위에 올려 평평하게 펴고 냉장실에서 15분 정도 굳혀 주세요. 15. 조심스럽게 타공 매트에서 분리하고 뜨거운 물에 데운 모양 틀로 잘라 주세요. (물기를 제거하고 천천히 조심스럽게 잘라 주세요) 16. 치즈 케이크 위에 가나슈를 짜고 초콜릿 장식을 올려 주세요. (가나슈(소량만 필요해요) : 다크 커버춰 초콜릿 1 : 생크림 1) *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ / @cooking_tree #브라우니 #치즈케이크 #녹차치즈케이크 #녹차케이크 #brownie #cheesecake #greenteacheesecake #greenteacake #베이킹 #디저트 #baking #dessert
