Торт «Чёрный Лес». Часть 2

Торт «Чёрный Лес». Часть 2 Инстаграм школы https://instagram.com/kondi_school
Преподаватель Александр Селезнёв https://instagram.com/chefalexmonaco
Что в эфире? Готовим Торт «Чёрный Лес»! Бисквит: 4 яйца, 100 гр сахара, 80 гр муки и 20 гр какао. Сироп: 150 гр сахара, 150 гр воды, 40 гр вишнёвый ликёр или коньяк. Начинка: 500 гр вишни (либо свеже-мороженной , либо консервированной), 1 литр сливок 35%, 200 гр горького шоколада. Sponge cake: 4 eggs, sugar 100 g, flour 80 g, and cocoa 20 g. Syrup: sugar 150 g, water 150 g, 40 g cherry liqueur or cognac. Filling: cherries (fresh-frozen or canned), 35% whipping cream 1 L, bitter chocolate 200 g.