FoodCost и Наценка.

Фудкост и Наценка. Одни из основных показателей, используемых при анализе деятельности Кафе, Баров и Ресторанов. Как их рассчитать? Что они означают? Какой из них нужно использовать и почему? Ответы на эти вопросы вы найдете в данном видео уроке.