Декомплектация и разбор туш в StoreHouse v5

Запись вебинара на котором рассматриваются все тонкости учета разделки туш на составляющие в ресторане. Формулы расчета себестоимости полученных ингредиентов, примеры оформления акта разбора туши в программе складского учета StoreHouse v5.