Оптимальное питание для онкопациентов
После выявления злокачественной опухоли у пациентов и их близких возникает много вопросов, и среди них – как правильно питаться, чтобы пища не навредила лечению, не вызвала прогрессирование или рецидив болезни, и при этом обеспечивала всеми необходимыми питательными веществами и приносила привычное удовольствие. Центр поддержки онкопациентов «Во имя жизни» (https://oncopatient.by/)
предлагает видео-отчет, подготовленный по результатам встреч онкопациентов из цикла Полезных встреч со специалистом высшей квалификации в области питания и здоровья, доктором медицинских наук Элеонорой Кузьминичной Капитоновой. Мероприятия состоялись 11 и 16 декабря 2017 года. Вопросы, на которые ответила врач на этой встрече: 00:30 Что такое научный подход в медицине, в том числе и в онкодиетологии? 02:45 На что опирается в своем выступлении врач? 04:30 У кого может возникнуть рак? 05:04 Как возникает рак? 09:53 Как развивается рак? 11:14 Какие факторы риска, связанные с питанием, способствуют возникновению онкозаболевания? 13:43 Есть особый фактор риска 14:14 Почему пищеварительная система страдает при лечении онкопатологии? 19:57 Как правильно задать вопрос врачу, чтобы не выглядеть глупо? 20:06 Нутрициология – наука о питании. Есть ли у нее свои законы? 26:48 Каковы основные цели диетического питания онкобольных? 30:11 Как работает пищеварительная система? 33:06 По каким показателям можно контролировать, правильно ли работает пищеварительная система? 36:30 Каковы принципы составления индивидуального рациона питания? 39:51 Из каких компонентов должен состоять ежедневный рацион? 52:51 Как помогает пищеварению воздух? 54:04 Для чего нужна вода? 55:57 Существует ли норма потребления воды для человека? 57:58 Нужно ли контролировать количество соли? 01:00:50 Чтобы пища была в радость 01:02:01 Какой должна быть кулинарная обработка пищи? 01:04:12 Важно ли соблюдать режим питания? 01:05:18 Откуда берется аппетит? 01:05:43 Продукты на каждый день 01:08:45 Нужно ли ограничивать употребление белка? 01:09:06 Сколько алкоголя можно употреблять в сутки без ущерба для пищеварения? 01:09:52 Почему нужно замачивать все крупы перед варкой? 01:10:22 Как правильно готовить каши? 01:11:08 Как готовить хлопья с максимальной пользой? 01:11:33 Какое масло лучше использовать для жарки? 01:14:18 Можно ли при помощи питания избежать рецидивов рака молочной железы? 01:16:21 Как максимально совместить свой новый образ питания и членов семьи? 01:17:22 Что делать, когда хочется кушать, а полезных блюд нет? 01:18:19 Принципиальна ли разница между свежеприготовленной едой и вчерашней? 01:20:12 Как варить мясные бульоны и мясо? 01:20:40 Можно ли есть холодец? 01:21:17 Есть ли диета, которая влияет на гормональный баланс после удаления щитовидной железы? 01:21:50 Какие продукты могут помочь очистить печень после лечения рака молочной железы, особенно после химиотерапии? 01:23:44 Насколько мясо заменимо на грибы в плане поставщика белков в организм? 01:24:23 Много противоречивых сведений о пользе поливитаминных минеральных комплексов. Стоит ли их употреблять? 01:25:16 Сколько граммов мяса в сутки необходимо съедать человеку, проходящему курс химиотерапии 01:26:32 Зависит ли питание от типа опухоли и места ее расположения? 01:27:04 Сколько сладкого и мучного можно употреблять в день после лечения рака молочной железы? 01:28:14 Чем можно заменить сладости в рационе? Есть ли какие-то особенности в выборе продуктов для диабетиков? 01:34:12 Растет вес, как похудеть без особого напряжения? 01:35:08 Насколько полезен гриб Весёлка? Могут ли быть от него негативные последствия? 01:35:52 Насколько ожирение может спровоцировать рецидив гормонозависимого рака молочной железы? 01:36:19 Влияет ли употребление кофе на организм после рака молочной железы? Если влияет, то как? 01:37:12 Каким свежевыжатым сокам отдать предпочтение после рака молочной железы? И как их правильно употреблять? 01:39:54 Имеет ли смысл употреблять БАДы после рака молочной железы? 01:41:48 Можно ли употреблять пшеничную муку высшего сорта или отдавать предпочтение цельнозерновой? 01:42:24 После лечения часто испытываю повышенное газообразование. Значит ли это, что мой кишечник не здоров? 01:44:28 Нутритивная поддержка у детей 01:44:53 Сейчас очень много людей называют себя диетологами, экспертами по правильному питанию. Кому можно доверять?
