Торт "Банан і Солона Карамель"! Banana and Salted Caramel Cake! Ваш ідеальний солодкий момент!

Торт "Банан і Солона Карамель" — це справжній вибух смаків та текстур, що ідеально доповнюють один одного. Це десерт, який поєднує в собі солодкість, легку солоність і ніжність, створюючи незабутні враження. Діаметр форми - 18 см., вага - 1600 г. Бісквіт: 1 банан - 115-120 г. 4 яйця борошно - 180 г. цукор - 150 г. розпушувач - 1 чайна ложка Солона карамель: цукор - 100 г. + 1 столова ложка води вершки 33% - 100 г. вершкове масло - 75 г. сіль великого помолу - 1/4 чайної ложки Крем: крем-сир - 360 г. вершки 33% - 250 г. ( дуже холодні ) цукрова пудра - 80 г. Начинка: банани - 300 г. Смачного! Sponge cake: 1 banana - 115-120g 4 eggs flour - 180 g sugar - 150 g baking powder - 1 teaspoon Salted caramel: sugar - 100 g + 1 tablespoon water cream 33% - 100 g butter - 75 g coarse salt - 1/4 teaspoon Cream: cream cheese - 360 g cream 33% - 250 g ( very cold ) icing sugar - 80 g Filling: bananas - 300 g Bon appetit!