Витамин D - от Д-р Георги Гайдурков, нутриционист

Витамин D - от Д-р Георги Гайдурков, нутриционист Хубавите Омега 3 мастни киселини, но и витамин D, който е свързан в обмяната с другите липидни вещества – той е най-добър в термично необработените такива. Тоест, в печената риба ние нямаме омега 3. Имаме оксидирали такива и превърнали се в канцерогенни. Но те и другите мастни вещества са свързани с витамин D. Той, дори да има известна термоустойчивост, той няма да се усвои добре в такъв преработен продукт. Така че, например термично необработените животински продукти, в частност рибата, са особено препоръчителни. Още по темата ще научите във видеото и статията тук: https://kidso.bg/mamapedia/vitamin-d/
#мамапедия #витаминD