Вы еще не пробовали такую гречку!

Я не люблю придерживаться рецептов. ⠀ Особенно так называемых "ПП рецептов" В которых 9 из 10 это полная подмена понятий и отсутствие какой либо логики. ⠀ Я беру принцип и дорабатываю до необходимых целей. Каждый кулинарный штрих делается для чего-то конкретного. Каждый даже самый полезный ЗОЖ продукт может быть не уместен в конкретной ситуации. ⠀ Не худеют от каких то продуктов. Худеют в определенных условиях, которые мы осознанно создаем в помощь нашему организму. ⠀ Чтобы организм начал использовать жир из запасов, условием будет дефицит энергии в организме. Создать его, без голода и нервов, можно и нужно с помощью тех продуктов и кулинарных приемов, которые будут отвечать этой цели. ⠀ Но сегодня я буду готовить именно по рецепту. Рецепту легендарного историка кулинарии В.В.Похлебкина. Да, я люблю читать книги по истории кулинарии, а не только по физиологии и психологии. Этот рецепт отвечает всем моим требованиям, готовиться из простых продуктов и получается невероятно вкусным. Со слов не поверить, нужно готовить. ⠀ 1.Промыть гречневую ядрицу и залить холодной водой 1 к 2. В видео я ошибся, прошу прощения. ⠀ 2.В оригинале идут сушеные белые грибы. У меня обычный бульонный кубик. Засыпать сразу. ⠀ 3.При закипании добавить мелко-нарубленный лук. Не перемешивать. Убавить температуру. Закрыть крышкой до финального этапа-заправки. ⠀ 4.Через минут 8-10 убавить огонь до минимума. Пусть набухает. ⠀ 5.Через минут 5 открыть крышку. Заправить небольшим количеством сливочного масла (у меня 20гр. на 200 гр. крупы) ⠀ 6.И сразу заправить мелко-нарубленными куриными яйцами, сваренными в крутую. ⠀ 7.Дать еще немного настояться под крышкой. ⠀ Смотрите видео полностью, там все подробности.