Базиликовый соус.

Базиликовый соус:    • Базиликовый соус.   Дорогие зрители, предлагаю вам приготовить базиликовый соус. Ароматный с насыщенным вкусом базилика. Незаменим при приготовлении пиццы, пасты, к шашлыку и другим блюдам. Нам потребуется:2 кг. помидоров, 6шт.сладкого красного перца, 2 большие луковицы, большой пучок базилика, средний пучок петрушки, 100 гр. чеснока, 1 ст.л. соли, 2ст.л сахара ( по желанию можно больше) 2 ст. л. кориандра, 1 ч.л. красного молотого перца, 1 ч.л. черного молотого перца, 50 го. растительного масла. Помидоры, лук, перец перемолоть на мясорубке добавит соль, сахар поставить варить на 30 мин. 100 гр. чеснока перемолоть на мясорубке и добавить в соус. Веточки базилика отделить от листьев. Листья базилика, петрушку нарезать добавить в соус, добавить специи и варить 10 мин. Затем добавить растительное масло. Снять с огня разложить по баночкам и закатать. Приятного аппетита!!!