Ухань, Китай: Две стороны вкуса — от простого рынка до изысканной уличной еды, жизнь и яркие закуски

Погрузитесь в атмосферу Уханя и откройте для себя два контрастных мира вкуса. На оживлённом местном рынке повседневные блюда, такие как холодная лапша, хрустящие пельмени, говядина в соусе и утка на гриле, отражают тепло и практичность обычной жизни. Эти простые, но насыщенные вкусы рождаются благодаря труду уличных продавцов и традиционной кухне. А неподалёку вас ждёт совсем иной гастрономический опыт — грибы с креветками, димсамы с раками, пряные раки и жареные рисовые лепёшки — смелые вкусы в изысканной подаче. От душевной еды до ярких современных закусок — это путешествие показывает, как китайская кухня соединяет привычное и изысканное в одном незабываемом эпизоде. 00:00 Обзор выпуска 01:38 Прибытие на рынок 02:06 Водяные каштаны и бабушка-сапожник 03:06 Хрустящие жареные пельмени — сладкие и солёные 06:13 Холодная лапша с овощами и говядина в соусе 11:27 Жареная утка на железной плите 12:01 Живые раки 13:49 Прибытие к уличным палаткам с едой 14:00 Жареные грибы с креветочной начинкой 17:29 Пельмени с говядиной и димсамы с раками 19:56 Цветочный десерт из крахмала лотоса 23:17 Быстрая лапша с говядиной 25:40 Паровые и запечённые блюда 27:23 Острые раки 30:41 тройной углеводный заряд