Корпусные конфеты "Ягодный маршмэллоу" | Конфеты в домашних условиях | LoveCookingRu
Корпусные конфеты с начинкой "Ягодный маршмэллоу". Я ещё дополнила их тонким слоем ягодного мармелада и ганашом с розмарином из прошлых моих видео по приготовлению корпусных конфет. Корпус из тёмного шоколада, который я окрасила с помощью обычной губки. Аэрограф здесь не потребуется. Маршмэллоу я сделала из клюквенно-клубничного пюре. В корпусных конфетах он очень нежный и больше напоминает суфле, с кислинкой и ягодным ароматом. Остатки воздушной массы я залила в силиконовую форму, готовый маршмэллоу обваляла в сублимированной клубнике. Как самостоятельный десерт конфеты получаются пружинистыми. Очень приятная текстура и вкус. ✅Подписывайтесь на мой YouTube-канал: / lovecookingru ✅Поддержать развитие канала: https://pay.mysbertips.ru/10278380
✅Ингредиенты на корпусные конфеты "Ягодный маршмэллоу" ✔Ягодный маршмэллоу (на 2 формы): 6 г желатина (220 Bloom) 30 г газированной воды 25 г инвертного сиропа 60 г ягодного пюре (у меня клюква, клубника) 70 г сахара 40 г инвертного сиропа Рецепт инвертного сиропа: • Инвертный сироп - с содой и без | Чем заме... ✔около 350-400 г шоколада для заливки на одну форму (32 ячейки, размер конфеты 28х28х21 мм, вес конфеты - 10 г) ✔Для окрашивания корпуса: около 40 г какао-масла жирорастворимые красители ✔поликарбонатная форма для шоколада ✔Рецепт ягодного мармелада, ганаша с розмарином: • Корпусные конфеты в домашних условиях | Ма... ✅Подробно про темперирование шоколада, заливку корпуса и дна конфет я показывала в прошлых видео по приготовлению корпусных конфет. Можете посмотреть в любом из них: ✔Корпусные конфеты "Апельсиновый мармелад, тропический ганаш": • Корпусные конфеты в домашних условиях | Ап... ✔Корпусные конфеты "Малина, розмарин": • Корпусные конфеты в домашних условиях | Ма... ✔Корпусные конфеты с клубничной начинкой и кофейным ганашом: • Корпусные конфеты в домашних условиях | Кл... https://dzen.ru/a/Y-9m-7DciS1oKGKs?sh...
✅Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/korpusnye-konf...
✅Все мои рецепты десертов: • Десерты ✅Конфеты: • Конфеты ✅Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na...
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: / lovecookingru Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: / lovecooking.ru *Instagram: / lovecooking.ru *Facebook: / lovecooking.ru Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #корпусныеконфеты #конфетысвоимируками #lovecookingru #маршмэллоу #ягодныймаршмэллоу #начинкидляконфет ✅Другие мои рецепты конфет и начинок к ним: Корпусные конфеты "Малиновый мармелад, ганаш с розмарином": • Корпусные конфеты в домашних условиях | Ма... Корпусные конфеты "Апельсиновый мармелад, тропический ганаш": • Корпусные конфеты в домашних условиях | Ап... Корпусные конфеты "Клубничная начинка, кофейный ганаш": • Корпусные конфеты в домашних условиях | Кл... Корпусные конфеты "Вишнёвый ганаш, ганаш с фундучным пралине": • Шоколадные конфеты в домашних условиях | К... Корпусные конфеты "Апельсиновый ганаш, солёная карамель": • Корпусные конфеты | Апельсиновый ганаш, со... Ягодный и карамельный ганаш: • Ягодный ганаш + карамельный ганаш - начинк... Смородиновый ганаш: • Смородиновый ганаш на белом шоколаде | Lov... 4 простых рецепта круглых домашних конфет, трюфели: • 4 простых рецепта круглых домашних конфет ... Шоколадные и лимонные конфеты “Птичье молоко”: • Шоколадные и лимонные конфеты "Птичье моло... Марципановые конфеты-тыква: • Марципановые конфеты | Конфеты-тыква быстр... Трюфели сырные и ромовые: • Домашние конфеты | Сырные трюфели, трюфели... Тыквенный мармелад в шоколаде: • Тыквенный мармелад в шоколаде | Домашние к... Творожное суфле в шоколаде: • Нежнейшее творожное суфле без выпечки | не...
