капуста (баклажаны) с рисом на зиму - рецепт из СССР. Салат с рисом на зиму. Без уксуса.

капуста (баклажаны) с рисом на зиму - рецепт из СССР. Салат с рисом на зиму. Без уксуса. Доброе утро, мои дорогие друзья! В этом видео я поделюсь рецептом приготовления консервированного салата с рисом, капустой и овощами. По этому рецепту я готовлю три различных салата на зиму: 1- с капустой, рисом и овощами 2 - с баклажанами, рисом и овощами - вместо капусты кладу очищенные и нарезанные кубиками синенькие 3 - пополам капусту и баклажаны, рис и овощи. Рецепту не один десяток лет - готовлю каждый год - и не надоедает, всегда его готовлю побольше. Его можно есть как самостоятельное блюдо, как салат, как гарнир и к мясу и к рыбе. Эту норму продуктов готовлю в 2-х кастрюлях, можно приготовить половину нормы. Рецепт супер, друзья, рис получается нежный и мягкий, но не каша. Отдельно варить ничего не надо. Каждый год делаю именно эти закрутки - и так поесть дома как салат, и муж по баночке на работу берет на обед - блюдо отменное! Салат на зиму готовится без уксуса, без лимонной кислоты - в рецепте достаточно помидор, они дают кислоту. Ингредиенты (взвешивать очищенные овощи): 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг перца сладкого 0,5 кг капусты (или 0,5 кг баклажан, или 250 гр баклажан и 250 гр капусты) 2 кг помидор 1 стакан сырого круглозерного риса 1/3 стакана растительного масла 75 гр сахара 2 ст. ложки с небольшой горкой соли Варить 10 мин, закатать. Я банки не утепляю и не переворачиваю. Всем приятного аппетита! ☘️