ТЕСТО ФИЛО - 3 СОВЕТА ДЛЯ НОВИЧКОВ

Я совершенно уверена, что абсолютные новички смогут раскатать коржи для пирогов, только если будут следовать трем советам из этого рецепта. Многие знают, как делать коржи для пирогов, но это видео с инструкциями для абсолютных новичков и тех хозяек, которые никогда раньше не решались раскатывать коржи. Посмотрите подробное видео на моем канале YouTube, оно очень простое и каждый из вас сможет научиться делать пироги отличного качества и вкуса. Ингредиенты: 500 г муки (пшеничная мука грубого помола от 400 до 500) 280 мл воды 2 ст. л. масла половина столовой ложки соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ В миску просейте 500 г пшеничной муки грубого помола от 400 до 500. Добавьте полстоловой ложки соли, т. е. от 5 до 8 г. Добавьте 280 мл теплой или холодной воды и добавьте в воду 2 столовые ложки масла. Замесите тесто, т. е. месите его, пока мука и вода не смешаются. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут. Через 20 минут замесите тесто, т. е. месите его, пока оно не станет гладким. Разделите тесто на два шара и хорошо вымесите каждый шар, т. е. сформируйте его, пока не увидите, что он полностью гладкий. Положите тесто в форму для выпечки или миску, которую вы смазали маслом, также слегка смажьте тесто маслом, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день достаньте тесто из холодильника за 30 минут до раскатывания. Приготовьте хлопчатобумажную скатерть и посыпьте ее небольшим количеством муки. Переложите тесто на муку и раскатайте его скалкой как можно лучше. Дайте тесту отдохнуть 3 минуты и начните раскатывать его легкими движениями руки, как на видео. Раскатывать тесто нужно медленно и не торопясь. Этого количества ингредиентов хватит на 8 буреков, т.е. небольших напитков. #коресапиту #тестофилло #бёрек