Нежнейший рождественский десерт без сложных ингредиентов! 🎅🍒 Идеальное сочетание!
Нежнейший рождественский десерт без сложных ингредиентов! 🎅🍒 Идеальное сочетание! 🍫 Этот шоколадный торт с вишнёвой начинкой и сливочным кремом — один из самых нежных и вкусных тортов, которые я когда-либо пекла! Рецепт простой, без желатина, идеально подходит для рождественских вечеринок, свиданий или просто для того, чтобы насладиться им с кофе. Рецепт: ✅ Вишневая начинка: 200 г вишни без косточек (свежей или замороженной). Вода – 60 мл. Сахар – 60 г. Лимонный сок – 1 ч.л. Кукурузный крахмал – 15 г. Вишневый ликер или ром – 1 ст. л. (по желанию!). Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите на медленном огне до загустения. Дайте остыть до комнатной температуры. ✅ Основа для бисквита: Мука – 120 г. Какао – 25 г. Разрыхлитель – 1 ч. л. Пищевая сода – ¼ ч. л. Соль – щепотка. Перемешайте сухие ингредиенты до однородной массы. Яйца – 3 шт. Сахар – 100 г. Ванильный сахар – 1 ч.л. Взбивайте до образования пены в течение 3–5 минут. Растительное масло – 60 мл. Молоко – 100 мл. Помешивать. Просейте половину сухих ингредиентов. Тщательно перемешайте. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты. Перемешайте еще раз. Уксус или лимонный сок – 1 чайная ложка (активизирует соду). Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровняйте. Размер противня: 30 × 40 см. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке 18–20 минут. Дайте полностью остыть, снимите бумагу для выпечки. Вырежьте чётное количество кругов диаметром 5–6 см (по два на корж). ✅Ванильный крем: Сливочный сыр – 250 г (например, Филадельфия, Альметте Натурал или Млековита). Сахарная пудра – 40 г. Ванильный сахар – 10 г. Перемешивайте до однородной массы. Сливки (33–35% жирности) – 250 мл (холодные). Постепенно вмешайте, постоянно помешивая. ✅Пропитка: (Пропитка: вода, сахар, вишневый ликер.) 100 мл воды 1 столовая ложка сахара. Доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится. 1 столовая ложка вишневого ликера или рома (по желанию!). Пропитайте каждый кружок этой смесью. ✅Сборка: (Собираем торты.) Нанесите слой крема на первый корж (с помощью насадки-звездочки или ложки). Добавьте ложку вишневого джема. Накройте вторым коржом. Украсьте верх спиралью из взбитых сливок и посыпьте тертым шоколадом. Украсьте 1-2 коктейльными вишенками с черенками. ❄️ Хранение: Можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 48 часов. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 10–15 минут. Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях. Спасибо! Спасибо, что досмотрели мое видео до конца! Приятного аппетита! ______________________________________ Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Мне будет очень приятно! Спасибо большое. Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новые видео. https://www.youtube.com/@LeckermitSop...
Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео. ______________________________________ «Музыка предоставлена Epidemic Sound». ______________________________________ #вкусно_с_софи_майер #рецепт #десерт #торт
