Рыба маринованная в банках - Рецепт маринованной Каракуда / Таранки
Спасибо всем, кто нас поддерживает! Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! На видео вы увидите: 0:00 Вступление 0:15 Представление рецепта 0:55 Способ приготовления 15:10 Окончательный результат 16:00 Финал Загляните в наш блог: https://poveritelnootkuhnqta.blogspot...
Простые рецепты: / @lesni-recepti Присоединяйтесь Confidential From The Kitchen в Viber: https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
Подпишитесь на канал и позвоните в колокольчик, если хотите получать уведомления, когда мы загружаем видео! Рецепт: Рыба маринованная в банках - Рецепт маринованной Каракуда / Таранки НЕОБХОДИМЫЕ ТОВАРЫ: на 16 банок по 600 мл. рыба - 10 кг. (мытый, очищенный, без головы и хвоста) Универсальный способ маринования рыбы. По этому рецепту вы можете использовать большую часть наиболее известной рыбы. Вот некоторые виды, которые таким образом становятся превосходными: уклейка, скумбрия, каракуда, ставрида, зарган, чернокоп, сельдь и многие другие. вода - 5 литров морская соль - 1 кг. уксус - 3,5 литра (хороший винный уксус) масло - 2,1 л. несколько луковиц весна Зерна черного перца Лавровый лист СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рыбу почистить и хорошо вымыть. Рыбу нарезать крупными кусочками. Налейте в кастрюлю 5 литров воды и один килограмм морской соли. Перемешивайте, пока соль не растворится. Залейте рыбу рассолом. Сверху прижмите рыбу чем-нибудь тяжелым, чтобы она была залита рассолом. Оставьте рыбу в рассоле на 24 часа. 24 часа спустя. Вынуть рыбу из рассола и дать стечь 30 минут. В большую миску налейте необходимое количество уксуса. Положите рыбу в уксус и снова прижмите чем-нибудь тяжелым. Оставьте рыбу в уксусе на 12 часов. 12 часов спустя. Выньте рыбу из уксуса и дайте стечь. Нагрейте на плите необходимое количество масла. Когда масло станет горячим, выключите огонь и подождите, пока оно остынет. Несколько луковиц нарезать крупными полумесяцами. Наполните банки, поместив между кусочками рыбы лук, душистый перец, черный перец и лавровый лист. Наконец, наполнив все банки, налейте масло в банки. Рыбу следует покрыть маслом. Закройте банки крышками и дайте рыбе созреть около 20 дней. Чем дольше он держится, тем вкуснее становится. Приятного аппетита!
