Любимый цыпленок генерала Цо (左宗棠雞)

Цзуо цзонг танг цзи (左宗棠雞) или цыпленок генерала Цо - еще одно блюдо китайской кухни, которое не имеет никакого отношения к кухне континентального Китая. Самое смешное, что и к знаменитому генералу Цо оно также не имеет никакого отношения. Даже потомки подавителя восстания тайпинов говорят, что никогда не слышали о таком блюде. А изобрели его в США, причем до сих пор идут ожесточенные споры о том, кто же из китайских шеф-поваров увековечил имя знаменитого в китайской истории политического деятеля. А баттлы эти вполне уместны, поскольку "любимый цыпленок генерала Цо" - это самое популярное блюдо в американской китайской кухне. Примечательно, что это блюдо готовится очень быстро, минут 20, и практически не имеет "козырных" ингредиентов, разве что рисовое вино, которое в последнее время можно много где купить, да темный или концентрированный соевый соус, который сейчас стал делать даже Heinz. Мало составляющих - не значит невкусно. Попробуйте сами. Как готовить - в этом видео. Если понравилось, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. Обещаю, будет ВКУСНО) ----------------------------------------- Социальные сети: Мой Instagram:   / khaymovskiy   ----------------------------------------- Ингредиенты: Куриная грудка 500-600 гр Маринад: Рисовое вино 1 ст л Кукурузный крахмал 3 ст л Яйцо Соль по вкусу Соус: Вода 1/3 ст Соевый соус 1 ст л Темный соевый соус 2 ст л Рисовое вино 1 ст л Устричный соус 1 ст л Сахар 1 ст л Мед 2 ст л Белый перец 1/2 ч л Сушеный перец чили 10-12 шт Давленный чеснок по желанию 5-6 зубчиков 1 ч л кукурузного крахмала, растворенного в небольшом количестве воды Для подачи: Белый кунжут 1 ст л Зеленый лук по желанию 2-3 стебля