Видеоурок: рецепт йогуртового торта
В этом видео мы готовим с вами легкий йогуртовый торт. Именно эта рецептура рассчитана на тех людей, которые любят торты с минимальным количеством сахара. В этом уроке вы научитесь готовить воздушный бисквит размазку, нежный йогуртовый мусс с кусочками свежих ягод. Ниже рецепт, наш инстаграм с коллекцией работ и классных историй и другие проекты школы! Рецепт йогуртового торта: Бисквит: Кольцо 18 см Сахар: 82,5 гр. Мука: 82,5 гр. Яйцо: 3,3 шт. Картофельный крахмал: 10 гр. Крем: Сливки:275 гр. Йогурт: 220 гр. Сахар: 38,5 гр. Клубника: 165 гр. Желатин: 11 гр. 1:00 Подготовить ингредиенты для бисквита.Просеять муку с крахмалом. Разбить в чашу миксера яйца. Яйца должны быть комнатной температуры. Духовку разогреваем до 180 градусов. 2:00 Взбиваем яйца на медленной скорости 1 минуту, затем увеличиваем до средней скорости и добавляем сахар 6:45 Во взбитую яично-сахарную массу аккуратно вводим муку в два этапа 10:01 Распределяем бисквит по форме и ставим в разогретую духовку 12:39 Проверяем бисквит на готовность 14:07 Перекладываем готовый бисквит на решетку. 15:42 Готовим крем. Подготовьте ингредиенты 10:25 Делаем французскую меренгу 14:40 Высыпаем муку в шоколадную массу, быстро перемешиваем, затем поэтапно белок и в конце орех. 17:08 Выпекаем в духовке, режим конвекция температура 150 градусов. Время выпечки - 1,5 часа 18:20 Готовим крем 16:35 Нарезать клубнику 17:50 Замачиваем желатин 20:30 Взбиваем сливки с сахаром 23:30 Поэтапно вводим сливки в йогурт 26:05 Вырезаем кольцом бисквит 27:00 Собираем торт. Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем Инстаграме: https://vk.cc/8TmdQw
Наш сайт с другими проектами: https://vk.cc/8TmeaD
