Приготовление сладких и солёных Шураяр(Гогал). Şirin və şor qoğalın bişirilməsi.

Ингредиенты: Мука 3 кг Соль 1 ст.л Сухие дрожжи 11 гр Тёплая вода 2 лт Сливочное растопленное масло 500 гр Куркума 1 ст.л Для соленого начинки: Разяна 100 гр Черный перец 1 ст.л Соль 1 ст.л Для сладкой начинки: Грецкие дробленые орехи 300 гр Сахар 150 гр Ingredients: Flour 3 kg Salt 1 tb.sp Dry yeast 11 g Warm water 2 lt Turmeric 1 tb.sp Melted butter 500 gr For the salty filling: Razyana 100 gr Black pepper 1 tb.sp Salt 1 tb.sp For a sweet filling: Crushed walnuts 300 gr Sugar 150 гр Un 3 kq Duz 1 x.q Quru maya 11 qr İsti su 2 lt Əridilmiş kərə yağı 500 qr Duzlu içlik üçün: Razyana 100 qr Qara istiot 1 x.q Duz 1 x.q Şirin içlik üçün: Əzilmiş qoz ləpəsi 300 qr Şəkər 150 qr #qoğal#kogal#şirinkogal#şorqoğal#шураяр#когал#kogal