Карбонат Сырокопченый В Домашних Условиях . Самый Лучший Рецепт!!!
Рецепт расчет на 1 кг мяса: Карбонат свиной – 1 кг. Соль нитритная – 25 гр. Сахар – 5 гр. Стартовые культуры для сыро вяленья - 0,5 гр. (можно не добавлять)
Рецепт расчет на 1 кг мяса: Карбонат свиной – 1 кг. Соль нитритная – 25 гр. Сахар – 5 гр. Стартовые культуры для сыро вяленья - 0,5 гр. (можно не добавлять)