Две начинки для торта ежевичное Конфи и ежевичный Мусс

Торт с прослойками получается гораздо праздничнее и вкуснее ,чем просто с кремом. Я предлагаю рецепты ежевиного конфи и мусса. Рецепты очень простые ,но результат потрясающий. И даже если вы не очень любите ежевику ,эти начинки вам точно понравятся , потому что они получаются невероятно вкусными и ароматными. Ингредиенты ( конфи ): Пюре ягодное 150 грамм Сахар 35 грамм Лимонный сок 9 грамм Желатин 4 грамма + Вода 20 грамм Ингредиенты ( ежевичный мусс ): Сливки 120 грамм Пюре ягодное 120 Сахар 50 грамм Ванильный сахар 5 грамм Желатин 5 грамм + Вода 30 грамм