КРАМБЛ С КЛУБНИКОЙ И РЕВЕНЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Крамбл с клубникой и ревенем. 8 порций (1000 г) Цены актуальны на май 2025 года Ингредиенты Клубника 400 г (240 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.) Ревень свежий 350 г (210 р.) («Апети» Преображенский рынок, 500 г = 300 р.) Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки (3 р.) («Ашан», 150 г = 50 р.) Сахар 100 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 62 р.) Ванильный сахар 5 г (7 р.) («Ашан», 10 г = 14 р.) Лимон (цедра) 1 шт. (24 р.) («Ашан», 1 кг = 240 р.) Овсяные хлопья 120 г (24 р.) («Ашан», 500 г = 100 р.) Мука 50 г (3 р.) («Ашан», 2 кг = 115 р.) Грецкие орехи 50 г (31 р.) («Ашан», 100 г = 62 р.) Сливочное масло 80 г (108 р.) («Ашан», 200 г = 270 р.) Соль ½ ч. ложки Мороженое пломбир 240 г (158 р.) («Ашан», 500 г = 329 р.) Вам понадобится круглая или овальная форма для запекания диаметром 26 см Итого: 8 порций крамбла (1000 г) = 814 р., 1 порция крамбла с мороженым = 102 р. Приготовление 1. Ревень промыть и очистить от шкурки, срезать листья и твёрдые места. Мелко нарезать очищенные стебли. 2. У клубники отрезать листики, нарезать половинками и отправить к ревеню. 3. Отправить к ревеню с клубникой сахар (100 г), ванильный сахар, 1,5 ст. ложки крахмала и хорошенько перемешать. 4. В сотейнике растопить сливочное масло на минимальном нагреве. 5. Смешать овсянку с мукой и щепоткой соли, добавить натеретую на мелкой тёрке лимонную цедру. 6. Мелко нарезать грецкие орехи и отправить к муке с овсянкой, влить сливочное масло и хорошенько перемешать. 7. Отправить ревень с клубникой в форму для запекания и покрыть равномерным слоем теста. 8. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. 9. Готовый крамбл подавать сразу же с шариком мороженого. Приятного аппетита!