Настоящая итальянская панакота. Подготовка: 5 м. Приготовление: 30 м.

Рецепт этой панакоты я узнала в Италии. Именно так ее готовят местные хозяйки. 😋 С радостью делюсь им с вами! 🤗 ИНГРИДИЕНТЫ: ☘ Сливки 20-23% - 1 л. ☘ Молоко 2,5% - 0,5 л. ☘ Желатин быстрорастворимый (на 1,5 л. жидкости) ☘ Ванилин - 2 пак. ☘ Сахар - 5-6 ст.л. ☘ Куриный желток - 1 шт. (или 5 желтков перепелиных). РЕЦЕПТ: ✳️ В кастрюлю выливаем молоко и сливки, добавляем желатин и начинаем подогревать до растворения желатина. Все время помешиваем ложкой. Главное - не доводим до кипения. ✳️ Через мелкое сито выливаем смесь в другую ёмкость для того, чтобы убрать мелкие комочки желатина, которые не растворились. ✳️ Добавляем сахар и ванилин. Пробуем на сладость, если 5 столовых ложек сахара мало, добавляем 6-ю. Далее отливаем в стакан 100 мл. смеси и добавляем туда желток. ✳️ Возвращаем кастрюлю на огонь и вливаем в неё полстакана смеси с желтком. Всё время мешаем ложкой. Очень важно, чтобы смесь не подгорела снизу. Как только пошло активное испарение, и мы понимаем, что панакота вот-вот закипит, снимаем ее с огня. Ни в коем случае нельзя довести панакоту до кипения! ✳️ Слегка остужаем и разливаем по чашкам. ✳️ Ставим в холодильник примерно на 2-3 часа. Украшаем и кушаем! 😋 Благодарю вас за просмотр моего рецепта! Очень надеюсь, что он вам понравился! Жду ваших 👍 и комментариев! Не забывайте подписываться на канал и делиться видео с друзьями! Приятного аппетита 🤗! ------------------------------------ 🥗 Мой личный блог в Instagramm:   / channel   🥗 По любым вопросам пишите: Nika.prostoovkusnom@yandex.ru ------------------------------------ Мои плейлисты:    / @Ника.Простоовкусном