Мясные рулетики. Вкусный обед в одной сковороде.
Вкусный обед или ужин в одной сковороде. Мясные рулетики с овощами очень вкусные и сытные. Сковорода d-28см. Количество изделий получилось 19 шт. Тесто: мука - 300 гр. соль - щепотка кефир 2,5% комнатной температуры - 200 гр. в кефир добавить соль, перемешать, влить в муку, хорошо вымесить тесто, поместить в мешочек на 30 минут, затем готовить хоть вареники, хоть манты тесто делю на две части, каждую часть раскатываю в прямоугольную лепёшку, распределяю начинку, сворачиваю в длинный рулет, разрезаю на небольшие рулетики Начинка: фарш из любого мяса - 500-600 гр. соль, специи, перец, лук всё, что добавляете в фарш по вашему вкусу ещё добавила квашеную капусту - 100-200 гр. т. е по вкусу все ингредиенты соединить, перемешать, начинка готова Овощная подушка: лук - 1 шт. морковь - 1 шт. перец болгарский(у меня замороженный) - по вкусу масло подсолнечное - 2 ст. ложки картофель сырой - 500 гр. лук порезать кубиками, морковь - на крупной терке, перец - кубиками овощи, все вместе (кроме картофеля, картофель кладу на дно и между рулетиками) поджариваю до мягкости на подсолнечном масле, почти до готовности Заливка: помидор (у меня замороженный) - 1 шт. тру на крупной тёрке. Помидор можно заменить томатной пастой, кетчупом, добавить по вашему вкусу соль, специи - по вашему вкусу вода горячая - зависит, сколько вам нужно жидкости все ингредиенты соединить, перемешать и залить блюдо Приготовление: сначала замешиваю тесто, пока тесто отлёживается в мешочке, поджариваю овощи. Фарш был у меня готовый , замороженный, только добавила в него квашеную капусту далее формирую из теста и начинки рулетики, как в видео в сковороду, на обжаренные овощи, кладу сырой картофель, нарезанный кружочками на картофель распределяю сделанные рулетики, между всеми рулетиками, перегородки из кружков картофеля затем влить заливку. Заливку из расчёта, чтобы рулетики были закрыты жидкостью, но жидкости можно влить больше, как вам нужно закрыть крышкой и готовить до готовности на умеренном огне, с момента закипания, примерно 35-45 минут, зависит от сорта картофеля и от силы огня. Мой Дзен канал: https://dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
Telegram: https://t.me/OlgaUyutnyjugolok
Мой YouTube канал: / @olga_uyutnyj_ugolok Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному столу. Не сладкая выпечка: • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато... Сладкая выпечка: • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу... Куличи,блины,оладьи: • Плейлист Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десертов, сладостей. Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые. Блюда с мясом: • Мясные блюда. Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с рыбой. Рецепты супов (первые блюда): • Супы. Рецепты супов. Окрошка. Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самых доступных продуктов. Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки на зиму. Полезные советы: • Полезные советы.Советы на все случаи жизни. Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела. Мои комнатные растения: • Растения комнатные. Уход за комнатными цве... Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок Мои покупки: • Мои покупки. И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души. Ухаживаем за собой: • Уход за собой в домашних условиях. Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/
