Французский десерт ПЕРСИК МЕЛЬБА без выпечки. Автор - великий Эскофье

Для десерта Pêche Melba (на 4 порции) вам потребуется: ✔️ персики — 2 шт. ✔️ сироп: 200–250 г сахара, 1 л воды, листики вербены или ваниль — по желанию ✔️ кули из красных ягод: 300 г клубники и/или малины, 40 г сахарной пудры, сок ½ лимона ✔️ ванильное мороженое — 4 шарика (примерно 160 г) ✔️ крем шантильи: 250 мл сливок 33% и 20 г сахарной пудры ✔️ миндальные лепестки — для украшения