Неделна супа за душата с Ванко Pump&Run, Епизод 4

Това е една вдъхновяваща среща с Ванко Pump&Run в нашата "Неделна супа за душата". Спортният мотиватор и „сървайвър“ разкрива как пиле с ориз за 1.50лв. се е превърнало в любимото му ястие в тийнейджърските години и защо, когато никой не е вярвал в спортните му успехи, той е продължил да преследва мечтите си. А ето и рецептата, която Ванко пожела да приготви Ирина. Пилешки бутчета с ориз Продукти за 2 порции: 2 бр. пилешки бутчета 1/2 ч. ч. ориз 1 малка глава лук 1 малък морков 1 с. л. олио + 100 мл олио Сол, червен и черен пипер Черен пипер на зърна ½ ч. л. чубрица 1.5 ч. ч. гореща вода Зеленчуков или пилешки бульон 2-3 стръка пресен магданоз Лимон Начин на приготвяне: 1. Измийте и подсушете бутчетата. 2. Овкусете ги от всички страни със сол, черен и червен пипер. 3. Намаслете тавичка с лъжица олио, подредете бутчетата и печете в предварително загрята на 200 °C фурна за 15 минути. 4. През това време в останалото олио се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките, добавя се добре измитият (по възможност предварително накиснат за 15-ина минути в студена вода) ориз. Добавя се водата, пиперът на зърна и бульонът и се оставя да поври около 4-5 минути. 5. Вадим запечените бутчета от тавичката, където изсипваме задушения ориз. Подреждаме бутчетата от обратната страна и печем 30 минути на 150 °C. 6. Поднасяме със ситно нарязан магданоз (и лимон).