SUB | Без муки!💛 Мягкие рисовые бублики с крем-сыром✨ | Rice Flour Bagels with Cream Cheese Spread

#РисовыеБублики #Безглютена #ДомашняяВыпечка #БубликиСвоимиРуками #СырныйСоус #РисовыйХлеб #РецептыВыпечки ✅ Ингредиенты (на 12 шт.) 260 г рисовой муки (сильной) 40 г картофельного крахмала 6 г сухих дрожжей 8 г сахара 8 г соли 8 г патоки 200 г тёплой воды 15 г оливкового масла Начинка: 150 г сливочного сыра 12 г сахара 40 г зелёного лука 60 г бекона 🧑‍🍳 Пошагово 1. Смешайте рисовую муку, крахмал, дрожжи, сахар и соль 2. Добавьте тёплую воду и патоку, замесите тесто 3. Влейте оливковое масло и замешивайте на второй скорости 4. Разделите тесто на 6 частей по 85 г, остальное заморозьте 📌 Использование замороженного теста: перед применением полностью разморозьте для лучшего вкуса 5. Сформируйте шарики, дайте отдохнуть 10 минут 6. Сложите тесто втрое и сформируйте бублики 📌 Хорошо защипните швы 7. Дайте подойти 40–50 минут 8. Отварите в кипящей воде с 1 ч.л. соды по 8 секунд с каждой стороны 9. (По желанию) Обсыпьте кунжутом и выпекайте при 180°C 15–18 минут ⏱ Таймлайн 00:00 Превью 00:12 Смешивание ингредиентов 01:59 Деление теста и отдых 03:13 Формирование бубликов 06:27 Финальная расстойка 06:37 Приготовление начинки 07:12 Отваривание теста 08:08 Выпечка 08:20 Готово 📌 Подпишитесь на канал и получайте новые рецепты первым! 👉 [https://bit.ly/4ltR6b3
](https://bit.ly/4ltR6b3)