Шеф-повар раскрывает секрет супернежной свиной корейки на кости!

🥩 Свинина с пряным соусом и картофельным пюре с чесноком Хотите попробовать мясо, которое тает во рту? Сегодня мы приготовим свиные котлеты на кости с ароматным пряным соусом и кремовым картофельным пюре. Маринад для мяса станет основой соуса: лук, помидоры, чеснок, чили, паприка, кориандр и свежие травы. Мясо жарится на гриле или в гриль-сковороде до золотистой корочки, а затем подается с нежным соусом, который идеально дополняет каждый укус. В качестве гарнира подается кремовое пюре с чесноком, сливками и кориандром. Просто, но с тонким восточным акцентом, который делает блюдо особенным. Это не просто ужин – это ресторанное качество у вас дома! 😍 🧾 Ингредиенты Для мяса и соуса: Свиные котлеты на кости – 1 кг Лук – 300 г Помидоры – 2 штуки Чеснок – 5 зубчиков Свежий кориандр – 20 г Молотый кориандр – 1 чайная ложка Копченая паприка – 1 чайная ложка Растительное масло – 100 мл Чили – по вкусу Соль, черный перец – по вкусу Для пюре: Картофель – 1 кг Сливки – 150 мл Масло – 40 г Чеснок – 1–2 зубчика Молотый кориандр – ½ чайной ложки Свежий кориандр – по желанию Соль – по вкусу