Этот рецепт блинов изменит всё! Никогда не комкаются и тонкие как бумага.

Сегодня готовим идеальные тонкие блинчики. Они не рвутся, не комкаются и тают во рту! Весь секрет в добавлении крутого кипятка в тесто. Этот рецепт станет вашим любимым навсегда! Ингредиенты: · Молоко — 1 стакан (250 мл) · Яйца — 2 шт. · Сахар — 2 ст. ложки · Соль — 1 щепотка · Мука пшеничная — 1 стакан (160 г) обязательно просеянная 1 ч л разрыхлителя ( пищевой соды) · Крутой кипяток — 1 стакан (250 мл) · Топленое масло для жарки Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте молоко комнатной температуры и хорошо перемешайте. 3. Постепенно введите просеянную муку, перемешивая венчиком до получения однородного теста без комочков. Добавьте разррызлитель. 4. Теперь самый важный шаг — тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в тесто стакан крутого кипятка. Тесто станет жидким и гладким. 5. Дайте тесту постоять 15-20 минут. 6. Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте её тонким слоем топленого масла (лишнее можно слить обратно в тесто — это еще один секрет!). 7. Выпекайте блины с двух сторон до румяности. Почему этот рецепт работает? · Кипяток "заваривает" клейковину муки, делая блинчики эластичными и прочными. · Топленое масло не горит и дает тот самый золотистый цвет и нежный аромат. · Просеянная мука насыщается кислородом, и тесто получается более воздушным. Ставьте лайк, если любите тонкие блинчики! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Делитесь в комментариях, с чем вы любите есть блины больше всего? #блинчики #тонкиеблинчики #рецептблинов #идеальныеблины #блинынасковороде #выпечка #рецепты #русскаякухня #вкусныеблины #угощение #готовимдома #секретблинов #кипятоквтесто #топленоемасло