РЕЦЕПТ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА или ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ 🍫🙌

🍫РЕЦЕПТ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА или ШОКОЛАДНОЙ МАСТИКИ🍫 шоколад 450 гр глюкозный сироп 160 гр 👩‍🍳 Приготовление: Растопить шоколад! НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ! Остудить до 40 градусов. Добавить подогретый до 40 градусов глюкозный сироп. Смешать. Убрать под плёнку на стабилизацию на ночь. На следующий день размять и лепить🙌 Этот рецепт подходит для любого шоколада: белый, молочный и темный🍫 🕐 Таймкоды (для быстрого доступа): 00:00 — Приветствие. Кто я такая и что будет в видео 02:00 — История школы, онлайн-обучение и дипломы гос. образца 03:20 — Зачем вообще нужна шоколадная мастика в 2024 году 04:21 — Пошаговый рецепт: шоколад + глюкозный сироп 08:28 — Как не испортить шоколад при растапливании♨ 14:40 — Смешиваем, стабилизируем, сохраняем 20:30 — Мастика через сутки: готова ли она?🕓 24:20 — Подготовка торта: ганаш, трещины и выравнивание 30:00 — Делаем колбаски и шнурочки для декора 34:00 — Финальный монтаж: как красиво собрать корзинку на торт🎂 Я - Патракова Ольга: — Основатель #Odryschool Сайт: http://odry-school.ru
— Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов — Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров — Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА 😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу:    / @olgapatrakova   Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 мой личный тг канал - https://t.me/patrakovaOOO
Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/busines_25
☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835