Как сделать кружева для торта. Рецепт гибкого айсинга в домашних условиях.Съедобные кружева

Дорогие друзья! Хочу поделиться с вами рецептом гибкого айсинга, как я делаю в домашних условиях кружева и другие красивые узоры для кондитерских изделий! Рецепт очень прост: получится у всех с первого раза! У меня была оговорка вместо торта Медовик я сказала торт Наполеон! 40 г кукурузного крахмала 40 г фруктозы (можно заменить сахаром мелкого помола) 2 ч.л. (6 г) пектина (яблочный или цитрусовый) 80 мл воды 2 ч.л. инвертного сиропа (можно заменить патокой или глюкозным сиропом) 2 ч.л. глицерина пищевые водорастворимые красители. Крахмал, фруктозу, пектин смешиваем и добавляем воду и водорастворимый краситель. Оставляем смесь на 1 час при комнатной температуре. Затем добавляем 2 ч.л. глицерина и 2 ч.л. инвертного сиропа и очень хорошо перемешиваем. Наносим на чистый обезжиренный коврик( можно обработать спиртом или водкой) Сушим в духовке при температуре 70 градусов с конвекцией от 50 минут до 1 часа. Проверяем готовность : айсинг должен немного отходить от формы, проверяйте отогнув край коврика. Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCWLj...
и не забывайте про колокольчик!!!:) Я в INSTAGRAM:   / sweetlyanka   http://sweettun.ru/
Магазин для кондитеров и хороших хозяек! Скидка 3 % по промокоду "У Светки Соколовой" необходимо написать в комментарии при покупке любого товара в этом магазине!!!!! Летний грушевый десерт. Рецепт с грушами. Крем Баваруа. Пирог-торт.https://www.youtube.com/watch?v=kKSBx...
Торт НАПОЛЕОН. Наполеон с заварным кремом из кокосового молока.Самый лучший рецепт.https://www.youtube.com/watch?v=GxdNq...
Оформление детского тортика из капкейков. Капкейки с начинкой. Кэнди бар (Candy bar)https://www.youtube.com/watch?v=H2feP...
Карамель сливочная с медом и сгущенкой. Caramelhttps://www.youtube.com/watch?v=ExmAt...
... Торт Медовик. Любимые рецепты. Крем сметанный с взбитыми сливками. Шоколадные соты с медом.   • Торт Медовик. Медовые коржи. Крем сметанны...   Медовик. Рецепт медовика. Ягодный черничный сметанный крем. Обалденный вкус    • Медовик. Рецепт медовика. Ягодный черничны...   Домашняя шоколадная паста "Cъешь меня". Шоколадный крем. Сhocolate pastehttps://www.youtube.com/watch?v=Q4JMo...
Ссылки на текстурные коврики: Бабочки: https://craftology.ru/catalog/katalog...
Гербарий: ttps://craftology.ru/catalog/katalog_konditera/vse_dlya_aysinga/kovriki_i_moldy_dlya_aysinga/gerbariy_mold_dlya_aysinga/ Силиконовый коврик для гибкого айсинга рельефный "Кружево № 4": https://mir-konditera.ru/catalog/prod...
Коврик для айсинга "Кружевная салфетка 2" https://craftology.ru/catalog/katalog...
Коврик для айсинга "Волшебство", 38,5*19 см: https://craftology.ru/catalog/katalog...
Коврик для айсинга рельефный, цветочные полоски, 16,5х5,5 см: https://www.decor-doma.ru/SM-861095-k...
#кружевадляторта #рецепт #гибкийайсингделаемсами