Нежная тушёная телятина с ароматным овощным соусом

Подобных рецептов в интернете видимо-невидимо. Говядина по-кремлёвски, мясо на луке и т.д. Всё это здорово. Но если соблюсти некоторые правила, то блюдо получится невероятно вкусным. Пошаговый рецепт в видео. Не будем терять время, поехали. Ингредиенты: Говяжья щека – 800 г. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 5 зуб. Томатная паста – 40 г. Мука пшеничная – 30 г. Масло растительное – 50 мл. Перец черный горошек – 1 ч.л. Лавровый лист – 2 лист. Тимьян – 2 вет. Перец чили – 1 шт. Петрушка – 1 пуч.