Дегустация КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК на мой ДР #вкусныйрецепт

🫠Рецепт КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК мой авторский: 🥞Мука 420гр+40гр на подсыпку= 3 ст.( 250мл) 🥞Мед лесной темный в тесто 4 ст.л с горкой=120гр 🥞Масло сливочное 100 гр 🥞Сахар 100 гр 🥞Яйца 3 шт средние ( 180-190 гр) 🥞Сода 1ч.л= 5гр 🥞Коньяк 2 ч.л 8 коржей d 18cm 9-й из обрезков на крошку. Вес торта- примерно 1.5 кг 🥞КРЕМ: 🥞Сметана 30%-600 гр( лучше 750 гр) 🥞Мед гречишный 60 гр( на 750 гр сметаны 75 гр) 🥞Сгущенка ИРИСКА - 370 гр= 1 банка 🥞Лим.к-та - на кончике ножа ( 2 гр) 🥞Ванильный сахар 1 пакетик 🥞В крошку на обсыпку добавить- орешки кешью 1 горсть- 30гр 🍓🍓🍓🍓Украшение 5 крупных ягод клубники с хвостиками и 3 голубики, 2 мал.веточки мяты прохладной. 🍚Для покрытия 3 грамма =1/3 часть пакетика Dr.Outker ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА ( быстрозастыаающее, бесцветное). Или сделать смесь гляссаж с желатином и сиропом. ВИДЕО-РЕЦЕПТ- за мной, будет в середине июня.