Кукси от Кафе «Восток» Корейский Куриный суп - лапша Посвящается студентам города Караганда 1979 год

Ребята, сегодня рецепт как говорится «по волнам моей памяти». Не сложный, но невероятно вкусный куриный суп – лапша Кукси, в Корее правильно Гук-су. Кукси, это уже обрусевшая версия супа советских корейцев. Я попробовал его первый раз еще во времена студенческих лет 1978 году в кафе Восток, город Караганде, он располагался не далеко от бывшего кинотеатра Октябрь. Это была, как говорится любовь с первой ложки. Не игнорируйте, приготовьте, это будет один из ваших любимых пикантных супов. Мы в семье его готовим регулярно уже в течении 40 лет. Классический Кимчи    • Корейский салат Кимчи. Традиционный рецепт...   Корейский морковный салат Хе с мясом и кальмаром    • Корейский Морковный Салат Хе с говядиной и...   Корейский картофельный салат № 1 и № 2    • Картофельный салат Камдича. Всего лишь кар...      • Картофельный салат по-Корейски. Готовьте п...   Тайм-коды. 00:00 ►Вступление. 02:09 ►Куриный бульон 05:04 ► Луковое масло. Приправа «Чили» 08:55 ►Тушёная капуста 11:09 ► Яичная лапша «Спагетти» 16:26 ►Готовим Кукси 19:40 ►Сервируем! Дегустируем! Свежая лапша. Спагетти. 300 гр Мука 3 шт Яйцо 1 ч. л соль 1 ст. л Оливковое масло Луковое масло: 1 лт. Растительное масло 5-6 шт. Зеленый лук 1 шт. Красный лук 2 шт. Белый лук 5-6 зуб. Чеснок Чили приправа: 2 ст. л Паприка 2 ст. л Чили 1 ст. л Черный перец ( дробленный) 1 ст. л Сахар ( тростниковый) 0,5 ч. л Соль 3 ст. л Кориандр (Зерна обжарить до запаха. Измельчить) 3 ст. л Соевый соус 200-300 мл Луковое масло ( горячее - 170*С)