Домашен ябълков оцет - Tina's Good Food
Търсите лесна и здравословна рецепта за домашен ябълков оцет? Този ябълков оцет е идеалното решение! Приготвя се лесно и бавно ферментира, за да създаде натурален продукт, подходящ за различни кулинарни и здравословни цели. Продукти: 2 кг ябълки 500 г мед 2.5 л изворна вода 3 с.л. оцет Приготвяне: Измиваме и нарязваме ябълките на кубчета или ги настъргваме на едро ренде и ги разпределяме в голям буркан (5 л). Трябва да заемат максимално ⅔ от буркана. Добавяме 2.5 литра изворна вода, 500 г мед и 3 с.л. оцет. Разбъркваме добре. Покриваме съда с марля и оставяме на тъмно за 30-40 дни, като разбъркваме периодично с дървена лъжица всеки ден първата седмица. Ако е нужно, добавяме още малко вода. Когато паднат ябълките на дъното (след 30-40 дни), прецеждаме и връщаме течността в буркана за още 45-60 дни. Ако се е образувала гъба, добавяме и нея. След 45-60 дни, когато ферментацията е завършена, оцетът се прецежда през марля и се съхранява в затворени стъклени бутилки. Оставяме го да отлежи още около 30 дни. Защо е вкусно? Домашният ябълков оцет има наситен аромат и вкус на зрели ябълки. Той е натурален, без добавки, и добавя свежест и дълбочина на различни ястия. Защо е полезно? Ябълковият оцет е богат на ензими и пробиотици, които подпомагат храносмилането и имунната система. Съдържа калий, който подпомага сърдечно-съдовата система, и има антиоксидантни свойства. Незаменими помощници в кухнята: Кухненска везна: https://www.ozone.bg/product/kuhnensk...
Плоска тава с незалепващо покритие: https://www.ozone.bg/product/tava-tef...
Стоманена купа за разбъркване със силиконово дъно: https://www.ozone.bg/product/kupa-za-...
Стъклена купа за разбъркване: https://www.ozone.bg/product/kupa-tes...
Електрическа кана: https://www.ozone.bg/product/elektric...
Хартия за печене: https://www.ozone.bg/product/hartiya-...
Решетка за охлаждане: https://www.ozone.bg/product/gefu-sla...
Шпатула: https://www.ozone.bg/product/shpatula...
Абонирайте се за YouTube канала: / @tinasgoodfood Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата: / tinasgoodfood Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина": https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram: / tinasgoodfood Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала: https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт: https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. *Линковете и кодовете са афилиейт и аз получавам процент от всяка продажба, което ми позволява да развивам YouTube канала си и да продължавам да ти предоставям качествено съдържание от света на здравословното хранене.
