Паста в сырном колесе из пармезана!

Паста в сырном колесе постоянно мелькает в интернете, и я наконец-то решил попробовать её сам! Мы заказали 36-килограммовое колесо пармезана прямо из Италии. Первая попытка была неудачной — сыр повредился в пути. Не знаю, что это значит... может, он укатился с грузовика? Или кто-то ""случайно"" его повредил, чтобы попробовать? Ну, кто не хочет свежего Пармиджано Реджано? Это заставляет задуматься. Хмм... Но со второй попытки сыр добрался до моей кухни в Бостоне. После того как я освоил тонкости открытия сырного колеса, мы вырезали ""миску"" внутри сыра, подожгли её, чтобы получить сырный соус, добавили нашу свежую домашнюю яичную пасту с чесночным крем-соусом и всё перемешали. Результат? Неописуемо! Домашняя паста: 2 чашки муки 2 яйца + 4 желтка Крем-соус: 1/2 чашки масла 4-6 зубчиков чеснока 2 ст. ложки муки 2 чашки сливок тертый пармезан до загустения соуса ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ГОРДОНА РАМЗИ ╔═╦╗╔╦╗╔═╦═╦╦╦╦╗╔═╗ ║╚╣║║║╚╣╚╣╔╣╔╣║╚╣═╣ ╠╗║╚╝║║╠╗║╚╣║║║║║═╣ ╚═╩══╩═╩═╩═╩╝╚╩═╩═╝ ------------------------------------------------------------------- подписывайтесь на все эти каналы ради сыра    / @nickskitchen      / @chef     / nick.digiovanni     / nick.digiovanni     / nick.digiovanni   https://www.nickdigiovanni.com
Напишите мне - https://laylo.com/nickdigiovanni