Баклажаны на зиму без помидоров 🍆 Простой и вкусный рецепт салата в банках!

В этом видео я поделюсь простым и доступным рецептом приготовления консервированного салата из баклажанов на зиму 🍆. Этот способ особенно подойдёт в ситуации, когда свежих помидоров мало или их урожай не удался. 🔹 Что будет в видео: Подробный список ингредиентов 🥕 Подготовка и нарезка овощей Пошаговое тушение и добавление соусов Секрет идеального вкуса без свежих томатов Закатка банок и полезные советы по хранению Я готовила этот салат в прошлом году и осталась в восторге – получается очень вкусно, остро и ароматно 😍. Из данного количества ингредиентов выходит 4 пол-литровые банки – идеальная заготовка, чтобы зимой насладиться летним вкусом. 📌 Рецепт (на русском языке): Ингредиенты: 1,5 кг баклажанов 1 красный сладкий перец 1/2 стручка острого перца 1 головка чеснока 1 стакан воды 3 ст. ложки сахара (или по вкусу) 1 ст. ложка соли (или по вкусу) 60 г уксуса (9%) Томатный соус (магазинный) Соус "Сацебели" Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками. Перемолоть сладкий перец, острый перец и чеснок в мясорубке. Добавить томатный соус и соус сацебели. Всыпать сахар, соль, влить воду и хорошо перемешать. Залить этой смесью баклажаны и тушить 30–40 минут. За 2 минуты до готовности добавить уксус. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам и закатать. Выход: 4 пол-литровые банки вкусного и острого салата. 🔖 Хэштеги для поиска: #баклажаны #заготовки #салатизбаклажанов #рецептыназиму #консервация #овощныерецепты #вкусноиназиму