🫧 Счастливая Кухня: 6 Домашних Блюд + Уборочные Хаки
Здравствуйте! Уже середина декабря. В конце года я уделил больше времени тому, чтобы сосредоточиться на своей жизни. В этом видео я делюсь своей повседневной жизнью, готовя 6 гарниров к концу года и завершая домашние дела, накопившиеся на кухне. Давайте поделимся этими маленькими, но обнадеживающими моментами вместе. 🥰 Будет здорово, если вы насладитесь этим с чашкой теплого чая. ---------------------------------------------------------------------------- 🥘 6 Рецептов Гарниров #### 1. Сушеная Редька (Му-малаенги) *Ингредиенты:* Сушеная редька: 150 г (на 4 порции) Кайенский перец (порошок): 2 столовые ложки Соевый соус: 2 столовые ложки Анчоусовая паста: 1 столовая ложка (или немного соли) Сироп (или олигосахарид): 1 столовая ложка Измельчённый чеснок: 1 столовая ложка Кунжутное масло: 0,5–1 столовая ложка Кунжутные семена: 1 столовая ложка (или 1,5 столовые ложки) Зеленый или красный перец чили (по желанию): 1 штука (измельчённый) --- #### 2. Маринованные Варёные Яйца (Геяжангчорим) *Ингредиенты:* Варёные яйца: 10 штук Соевый соус: 100 мл Вода: 300 мл Аллулоз или сахар: 2 столовые ложки Винный уксус (матчушюль): 1 столовая ложка Дополнительно: перец чили, зеленый лук, чеснок, лук --- #### 3. Сладко-Соленая Тушёная Картошка (Гамджадорим) *Ингредиенты:* Картофель: 2–3 штуки Вода: 200 мл Соевый соус: 4 столовые ложки Сахар: 1 столовая ложка Олигосахарид: 1 столовая ложка Кунжутное масло: 1 столовая ложка Кунжутные семена: 1 столовая ложка --- #### 4/5. Маринованный Лосось / Маринованный Лук (Ёнджанг/Янпаджанг) *Ингредиенты:* Вода: 1 часть Уксус: 1 часть Соевый соус: 1 часть Сахар: 1 часть Дополнительно: немного перца peperoncino --- #### 6. Свежая Редька (Му-сенгчхэ) *Ингредиенты* (на 4 порции): Редька: 1/2 штуки (около 500 г) Кайенский перец (порошок): 2 столовые ложки Анчоусовая паста: 1 столовая ложка (или 1 чайная ложка соли) Олигосахарид: 1 столовая ложка Измельчённый чеснок: 1 столовая ложка Кунжутное масло: 1 столовая ложка Кунжутные семена: 1 столовая ложка Соль: 1 чайная ложка (по желанию, для засолки редьки) --- #### 7. Тушёное Тофу (Сундубу-чигэ) *Ингредиенты:* Кайенский перец (порошок): 2 столовые ложки Анчоусовая паста: 2 столовые ложки Бульонный кубик: 1 штука Креветки: 8 штук Моллюски: 10 штук Бульон: 2 чашки
