Рецепт трех чашек курицы | Легкая тайваньская курица на ужин

как приготовить курицу дома [ASMR] Ингредиенты • 600 г курицы • 50 г тайского базилика (или обычного базилика) • 100 г лука • 40 г чеснока • 10 г имбиря • 4 перца чили «птичий глаз» (регулируйте по вкусу) Для маринования курицы • 1 ст. л. рисового вина • 1 ч. л. светлого соевого соуса • 1/8 ч. л. белого перца • 1 ч. л. кукурузного крахмала • Хорошо перемешайте и маринуйте в течение 15 минут Для приготовления соуса • 2 ст. л. кунжутного масла • 3 ст. л. рисового вина • 3 ст. л. светлого соевого соуса • 1/2 ч. л. сахара • 2 ст. л. воды • Перемешайте, чтобы смешать Для жарки курицы • Разогрейте масло на среднем огне • Обжарьте курицу на сковороде до золотистого цвета снизу, затем переверните • Жарьте обе стороны до золотистого цвета коричневеть (около 5 минут) Приготовление блюда • Разогрейте масло на среднем огне • Обжарьте чеснок, лук и имбирь до появления аромата • Добавьте курицу и равномерно обжарьте • Влейте соус и готовьте, пока он не загустеет • Добавьте чили и базилик • Добавьте 1 ст. л. рисового вина • Добавьте еще немного базилика • Накройте крышкой и тушите в течение 1 минуты 💡 Примечание: 1 ч. л. = 5 мл, 1 ст. л. = 15 мл