Тыквенный хлеб / Тыквенный дрожжевой хлеб

Осень - сезон сбора урожая тыкв, а тыквы на рынке дешевы и свежие. На этот раз мы выбрали японскую тыкву (кабоча), чтобы приготовить вкусный тыквенный хлеб. Японская тыква имеет низкое содержание воды, сладкий вкус и золотистый цвет. После приготовления на пару и превращения в пюре из тыквы, он очень подходит для начинки и окраски хлеба. Хлеб с тыквенным пюре имеет очень мягкий вкус, влажный, а также может замедлить старение хлеба. Для тыквенных семечек в видео я использовал семена Butternut Squash. Когда вы обычно едите мускатную тыкву, выньте тыквенные семечки из мякоти дыни, обсушите и очистите их. Размер, цвет и полнота очень хороши, и они идеально подходят для украшения хлеба.