417.,🍞 "TOASTBROT "На ЗАКВАСКЕ,на полбе.Получился вкуснее чем магазинный.

Опара пшеничная:150 гр. Мука полба: 1 кг. Молоко: 500 мл. Вода: 150 мл. Сахар: 1ст.л. Соль:1 ст.л Масло сливочное: 55гр. Можно посыпать кунжутом. 230° 15 минут под крышкой (Я использовала противень смазанный маслом.) И 35 минут без крышки 190°. ЛУЧШЕ ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СПЕЦИАЛЬНАЯ ФОРМА С КРЫШКОЙ ДЛЯ ТОСТЕРА.