Традиционная корейская кухня: Танмуджи (단무지) или желтая маринованная редька

Мой канал на Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f...
Такую редьку используют для приготовления кимбап, но можно подавать ее к столу и в качестве панчан (반찬 - общее название различных закусок и салатов в Корее, которые подаются как аккомпанемент к основному блюду и рису, в небольших мелких тарелках.) Для ее приготовления понадобится: 1 крупная редька дайкон (или 2 средних) 350 мл воды 350 мл рисового уксуса 3% (можно заменить на 175 мл яблочного) 200 г сахара 1 ст л соли 1 ч л куркумы 20 горошин черного перца 3 лавровых листа Приятного просмотра! Мой канал на Рутюбе: https://rutube.ru/channel/56841916/
Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: https://vk.com/album-60400123_252521493
#редька #маринованнаяредька #단무지