Я поучаствовал в VIII Форуме винокуров «Знак качества»
27 января 2023 года в выставочном зале «Event Hall Даниловский» состоялся традиционный, уже восьмой по счёту так называемый Форум винокуров «Знак качества». По сути дела, это выставка и дегустация самодельных алкогольных напитков, а также презентация оборудования и сырья для их изготовления. Я уже третий год подряд участвовал в этом мероприятии и здесь представляю об этом мой видеоотчёт. Хотел бы обратить внимание зрителей на то, что я практически не стал показывать в этом своём видео различных участников выставки, я в основном показываю то, что происходило около моего стенда! Можно найти в ю-тьюбе обзорные видео об этой выставке, подготовленные другими алкоблогерами. Как всегда, видео получилось очень очень длинным. Как всегда, я привожу тайм-коды, облегчающие задачу зрителей. Я попеременно показываю «картинки с выставки» (с достаточно шумным фоном) и мои личные комментарии как по тем напиткам, которые я подавал на конкурс, так и по другим напиткам, которыми просто я угощал зрителей. Фактически получился «в одном флаконе» такой как бы сериал, где раздел про каждый напиток (как самостоятельный эпизод) можно смотреть в любое удобное время и независимо от других сюжетов. Я хотел бы выразить свою благодарность: Всем тем, кто подошёл к моему столу на «Знаке качества» и проявил интерес к моим напиткам; Вячеславу Салонгину, который помогал мне за выставочным столом и, в частности, вёл там видеосъёмку; Сергею Цыбанюку, Антону Зеленову и всей команде, организовавшей данное мероприятие. Ссылки на мои предыдущие видео, которые я там упоминаю по ходу дела: Метод короткого тела. Кольцевание голов и хвостов: • Метод короткого тела (МКТ). Кольцевание го... Ржаной полугар: • Мой ржаной полугар: получение браги и пере... Виноградное вино. После 76-й минуты там про чачу и виноградную водку: • Учусь делать сухое виноградное вино. Часть 2. Перегонка по методу Габриэля: • Ржаной дистиллят. Метод Габриэля Подготовка браги на лёгкий виски: • Готовлю брагу на лёгкий виски Подготовка кавказских бочек для выдержки крепкого алкоголя: • Бочек много не бывает! Многократные укрепляющие перегонки яблочной браги (отгабриэливание): • Август пахнет яблоками! Готовим брагу для ... • Яблочная брага. Многократные укрепляющие п... • Газохроматографический анализ некоторых мо... Подготовка кукурузной браги на бурбон: • Кукурузная брага. Варка и охлаждение на УП... Ещё про изготовление сухого виноградного вина: • Учусь делать сухое виноградное вино. Часть 1. • Отжим винограда на гидравлическом прессе: ... Тайм-коды: 0:00:06 Вступление 0:04:35 «Картинки» с выставки 0:07:42 Особенности данного видео 0:10:46 1. Виски «С дымком» 0:19:53 «Картинки» с выставки 0:21:47 2. Бренди «Каберне» 0:26:36 «Картинки» с выставки 0:32:14 3. Ржаной полугар 0:43:02 «Картинки» с выставки 0:45:18 4. Фруктовая водка 0:51:23 «Картинки» с выставки 0:53:29 5. Виски «Лёгкий» 1:00:27 «Картинки» с выставки 1:03:30 6. Бренди «Мерло» 1:06:01 «Картинки» с выставки 1:06:46 7. Старка 1:22:19 «Картинки» с выставки 1:25:29 8. Кальвадос 1:32:33 «Картинки» с выставки 1:33:25 9. Бурбон 1:37:39 «Картинки» с выставки 1:40:44 10. «Ягодка» 1:42:53 «Картинки» с выставки 1:43:58 Бонус: Вино «Саперави» 1:52:22 Завершение и благодарности
