Просекко. Самое продаваемое игристое мира
Всё, что вам нужно знать о просекко: история, виноград, регионы и стили Что такое Просекко? Как его производят? В чем разница между DOC и DOCG? И что такое Col Fondo? В этом видео мы подробно рассмотрим самое продаваемое в мире игристое вино: итальяноское просекко, от его скромного начала до превращения в мировое явление. Вы узнаете о: Винограде, лежащем в основе всего этого – Глера (и его подвидах) Ключевых регионах: Конельяно-Вальдоббьядене, Азоло, Тревизо и Триест. Производстве Просекко: методе Шарма, традиционном методе и методе предков И да… почему просекко в банке вызвало такой переполох! Являетесь ли вы любителем вина или поклонником коктейлей, ищущим правильное игристое для своего шприца, это видео поможет вам понять просекко, как никогда раньше. Same Video on English: • Prosecco. The world's best-selling sparkli... Автор - Ярослава Полосина, сомелье http://in-vino-paratus.com
00:00 введение - формальное определение Просекко и феномен его популярности 01:32 история вин из винограда сорта глера/просекко от римских времен до 2008 года 03:36 Итальянская система аппелласьонов - DOC, DOCG 04:43 2009 - современные итальянские маркетинговые ходы вокруг Просекко 07:12 производство- виноград 08:45 производство - метод Шарма-Мартинотти 11:49 производство - сельский метод - Col Fondo - Sui Lieviti 13:07 классификация Просекко - по способу производства 13:19 классификация Просекко - по степени игристости 14:21 классификация Просекко - по уровню сладости 14:59 Об уровне качества и месте производства 17:43 Просекко в жестяных банках 18:20 О практичном - хранение и подача 18:48 тестинг #InVinoParatus #Prosecco #ItalianWine #WineEducation #SparklingWine #DOCG #DOC #WineTasting #WineLovers #Glera #CharmatMethod #SommelierTips #Wine #WineHistory #Viniculture #Вино #ИсторияВина #ВинаИталии #ИгристыеВина #Глера #Виноделие #МетодШарма #Просекко Поддержать канал: https://paypal.me/InVinoParatus
• Просекко. Самое продаваемое игристое мира
