От мечты к пяти заведениям. История Алиакбарова Азиза / Horeca Podcast

Таймкоды: 00:00 Представление Азиза Алиакбарова 01:28 Из банка в ресторан 03:43 Запуск франшизы 07:21 Успешный бизнес Таджикистан 09:58 Пять заведений 12:22 Качество продукта — цель 18:20 Обязанности команды 20:00 - 39:59 21:41 Планирование и реалии 23:00 Сложности бизнеса 24:16 Развитие кофейни 28:53 Управление кадрами 30:08 Опыт ресторатора 31:41 Сложности с инвесторами 35:54 Инвестиции и франшизы 40:00 - 01:05:59 40:26 Отношение к профессии 43:14 Рынок хот-догов 50:33 Чувство успеха 51:10 Личный бренд важен 53:26 Создать гордый сервис 59:09 Качество, не прибыль 01:04:08 Гостевая встреча с Азизом Нас можно найти и на других подкаст-платформах: www.horeca.mave.digital Horeca ещё живёт в Instagram: www.instagram.com/horeca_podcast/ Подкаст был записан в студии Neo Court: www.instagram.com/neocourt.tj/ Explore the podcast