Этот десерт очаровывает с первого взгляда — рецепт тарталеток с кремом!
Этот десерт очаровывает с первого взгляда — рецепт тарталеток с кремом! Сегодня мы готовим классические французские тарты «Амандин» — нежное песочное тесто с изысканным миндальным кремом «франжипан», украшенное миндальными цветами и сахарной пудрой. Идеально сочетается с кофе или подается к празднично накрытому столу. В этом видео вы найдете пошаговый рецепт тарталеток и узнаете, как приготовить идеальное песочное тесто и классический крем с франжипаном в домашних условиях. Ингредиенты и приготовление: Для песочного теста: 150 г пшеничной муки. 50 г сахарной пудры. Щепотка соли. Смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли. 90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Разотрите пальцами или порубите ножом до образования мелкой крошки. 1 яичный желток 1-2 столовые ложки холодной воды. Быстро замесите тесто, ровно настолько, чтобы сформировать шар. При необходимости добавьте еще немного воды. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 15–30 минут. Разделите тесто на 6–7 равных частей и равномерно распределите. Теста хватит на 6-7 тарталеток диаметром 8-10 см. Бумажные формочки для кексов. Добавьте фасоль или рис. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15 минут. Верните в духовку еще на 5 минут. Для миндального крема (франжипана): 90 г мягкого масла. 90 г сахара. 1 чайная ложка ванильного сахара. Взбивайте, пока смесь не станет легкой и воздушной. 1 яйцо. Еще раз хорошо взбейте. 90 г молотого миндаля. 1 столовая ложка муки. При желании можно добавить 1-2 столовые ложки ликера Амаретто. Для украшения: цветки миндаля Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15–20 минут. Вкусно 🫶🤤 Вам нравится рецепт? Напишите об этом в комментариях. Спасибо! Спасибо, что досмотрели мое видео до конца! Приятного аппетита! Веселиться! ________________________________________________ Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастлив! Большое спасибо. Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы не пропустить новое видео / @leckermitsophiemayer Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео. ________________________________________________ 📢 «Музыка предоставлена Epidemic Sound». ________________________________________________ 📢 Подключитесь к Yoola и получите помощь в развитии своих каналов https://yoola.app/r/98298635621398
#вкуснятина_с_софи_майер #рецепты #десерты #рецепт #десерт #торт
