Апельсиновый карамельный морковный торт
Пожалуйста, включите подпись, чтобы узнать больше Привет, это Джоконде. Сегодняшний рецепт морковного торта с ароматом апельсина. На лист морковного торта кладу цедру апельсина. Так что каждый раз, когда я его жую, я чувствую нежный аромат апельсина, а вкус и запах улучшаются. Я приготовил апельсиновую карамель, добавив цедру апельсина и апельсиновый сок, и нанес ее между листами морковного торта. А также сделал сливочно-сливочную глазурь. Вы обнаружите, что лист морковного торта и апельсин хорошо сочетаются. Этот торт представляет собой обычный морковный торт, если не считать цедры апельсина. Однако, поскольку карамель на этом пироге зашкуривается, существует риск, что содержание сахара будет немного выше. Поэтому я уменьшил количество сахара для теста для торта. Если хотите приготовить его без карамели, просто добавьте 5-10 граммов сахара. Если морковь нарезать, а не нарезать толсто или любить детское питание, листы ломаются хорошо. И не перемалывайте. Если вы это сделаете, он станет водянистым. Как показано на видео, мелко нарежьте морковь на терке толщиной 2–3 мм. Положите грецкие орехи в блендер и несколько раз взбейте. Хорошо измельчить 80% очень мелко и 15 ~ 20%, чтобы вы могли жевать. Если кусочки грецкого ореха будут слишком большими, лист снова сломается. Высота листа более 6 см. Итак, у вас получится 4 листа для торта толщиной 1,5 см. Я приготовила цедру двух апельсинов. Количество цедры у каждого апельсина разное. Получилось около 13г. Поэтому я положила 8 г в тесто из моркови и 5 г в карамель. Карамель была сделана более тонкой, чем обычная карамель, чтобы она не была слишком сладкой, когда я накладываю ее между листами торта. Итак, после приготовления карамели хорошо охладить ее на несколько часов, чтобы она оставалась твердой. Позже .. Позже .., подумал, что лучше будет просеять через сито, как только сварила карамель. Я этого не делал, но вы процедите карамель. Сливочный сыр, масло и сгущенное молоко имеют комнатную температуру. Если сливочно-сырный сливочный крем слишком густой, нагрейте его в микроволновой печи примерно на 5 секунд. И наоборот, если крем слишком жидкий, положите его в холодильник, а затем снова крем, когда он остынет. Этот масляный крем также немного снизил содержание сахара. Пожалуйста, попробуйте !!! Спасибо. Ингредиенты ♥ ︎ Морковный торт (Сковорода 15см №1) 160 г тертой моркови 60 г молотых грецких орехов 8 г апельсиновой цедры 170 г мягкой муки 4 г порошка корицы 4 г разрыхлителя 2 г пищевой соды 1 г соли 2 яйца 115 г тростникового сахара или светло-коричневого сахара 120 г растительного масла ♥ ︎ Апельсиновая карамель 42 г жирных сливок 42 г апельсинового сока 15 г кукурузного сиропа 35 г воды 120 г сахара 40 г сливочного масла 5 г апельсиновой цедры ♥ ︎ Крем-сыр сливочный 280 г сливочного масла 140 г сливочного сыра 210 г сгущенного молока
