Как не заболеть САЛЬМОНЕЛЛЕЗОМ

Наиболее высокая заболеваемость сальмонеллезом характерна для детей раннего и дошкольного возраста. Источником инфекции при сальмонеллезе являются животные и человек (больные и бактерионосители). Основной путь распространения инфекции - пищевой, через инфицированные продукты птицеводства: мясо кур, индеек, уток и их яйца.